put https://api.homologation.hubiss.com.br/v1/stores//categories/
Observações importantes
Se você cadastrar as categorias preenchendo o external_id, você só pode cadastrar esse mesmo código uma única vez por lista de produtos.
Caso queira atualizar para usar o mesmo código em outra categoria, antes você precisa atualizar a categoria que já tem o external_id que você está tentando atualizar.